Studi preclinici e trial clinici hanno dimostrato il legame tra un microbiota intestinale alterato e la malattia di Alzheimer (AD). Tuttavia, c’è ancora molto dibattito su come i processi metabolici siano coinvolti nelle varie fasi della malattia. Evidenze scientifiche indicano che i disturbi neurodegenerativi sono spesso associati a disfunzioni metaboliche, come la perturbazione dell’omeostasi lipidica, che possono aggravare la sintomatologia neurologica e contribuire alla progressione della malattia di Alzheimer. Tuttavia, il meccanismo che mette in relazione un metabolismo lipidico anomalo con l’aggregazione e la clearance della beta-amiloide non è ancora del tutto chiaro.

Diversi studi descrivono gli effetti positivi dei probiotici sulla colesterolemia sia negli animali che nell’uomo. Bonfili e colleghi hanno esplorato gli effetti della formulazione Slab51 sul metabolismo dei lipidi in topi 3xTg-AD, un modello murino della malattia⁽¹⁾. Gli stessi autori avevano dimostrato che l’integrazione a lungo termine con Slab51 influenza positivamente il metabolismo del glucosio, lo stato infiammatorio e ossidativo, e recupera parzialmente la proteolisi neuronale alterata migliorando le capacità cognitive, con un conseguente ritardo nella progressione della patologia nel modello murino^(2-4).

Nel lavoro recentemente pubblicato su Clinical Nutrition, gli stessi autori hanno valutato come la modulazione del microbiota intestinale attraverso i probiotici può influenzare la composizione lipidica in topi transgenici 3xTg-AD. I risultati di questo studio hanno mostrato che Slab51 inibisce la lipogenesi epatica e la biosintesi del colesterolo e migliora qualitativamente la composizione lipidica plasmatica, riducendo il rapporto tra colesterolo totale e colesterolo HDL e quello LDL/HDL. Gli autori hanno anche evidenziato un aumento plasmatico dell’acido arachidonico che rappresenta un metabolita chiave nelle interazioni tra i cambiamenti del profilo lipidico indotti dai probiotici, la sensibilità all’insulina e l’infiammazione. La somministrazione di Slab51 ha anche migliorato il rapporto omega6/omega3 che generalmente risulta alterato in corso di malattie associate all’infiammazione, come diabete, obesità, disturbi mentali, malattie cardiovascolari e autoimmuni.